香椿白肉丝

「香椿白肉丝」是什么意思？

更新 2026-07-19 02:45:07

• 拼音字母xiang chun bai rou si
• 首字母xcbrs
• 注音符号ㄒㄧㄤ ㄔㄨㄣ ㄅㄞ ㄖㄡ ㄙ

扩展释义

香椿白肉丝是四川省的传统名菜，属于川菜系。色红味浓，微辣咸鲜，芳香适口。猪肉刮洗干净，入汤锅煮熟捞出，放入热汤中浸泡10分钟，捞起搌干水分，切成长约6厘米的二粗丝，装盘。椿芽洗净，入碗，用开水稍焖，捞出去蒂柄，切成细粒。酱油、白糖、辣椒油、香油、味精、蒜泥、精盐等入碗调匀成味汁，淋于肉丝上，再撒上椿芽粒即成。

拆字组词

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