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高汤

gāo tāng

ㄍㄠ ㄊㄤ

「高汤」是什么意思?

更新 2026-07-10 14:00:17

基本含义

煮肉或鸡鸭等的清汤,也指一般的清汤。

详细解释

  1. 煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。

    萧红《马伯乐》第二章:“而赵太太那人又非常和蔼,给他亲手冲了一大碗的高汤。”《文汇报》1992.10.13:“馅饼是用上好牛肉作馅,加高汤和调料搅成。”

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