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麦饼筒
mài bǐng tǒng
ㄇㄞˋ ㄅㄧㄥˇ ㄊㄨㄥˇ
「麦饼筒」是什么意思？
更新 2026-07-18 11:02:51
- 拼音字母mai bing tong
- 首字母mbt
- 注音符号ㄇㄞ ㄅㄧㄥ ㄊㄨㄥ
扩展释义
麦饼筒是浙江省的传统小吃之一。属于端午节，立夏节食品之一。台州人所吃的麦饼筒，其实就是“春卷”一类食品。台州人所称的麦饼，大致有以下几种，一种“麦饼”，用鼠曲草（俗称黄花麦果）、苎（麻）叶、菜叶等捣成泥，掺进面粉中揉成青色的面团，再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼，放在锅中烙熟即成（也有用掺入一定量糯米粉做成的麦饼，叫糥米麦饼，吃起来比麦做的麦饼要嫩糯）。
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