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炸洋芋
zhà yáng yù
ㄓㄚˋ ㄧㄤˊ ㄩˋ
「炸洋芋」是什么意思？
更新 2026-07-18 18:43:27
- 拼音字母zha yang yu
- 首字母zyy
- 注音符号ㄓㄚ ㄧㄤ ㄩ
扩展释义
炸洋芋是云南、四川乃至西南地区都流行的一种特色小吃，制作手法是将切成块状或条状的土豆（洋芋）放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆等几种程度。再配以各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，折耳根，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口，既能解馋又能填饱肚子，作为一种特色风味小吃广为流传。分为麻辣与糖醋两种口味，老少皆宜。
拆字组词
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