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油鳝
yóu shàn
ㄧㄡˊ ㄕㄢˋ
「油鳝」是什么意思？
更新 2026-07-16 03:55:56
- 拼音字母you shan
- 首字母ys
- 注音符号ㄧㄡ ㄕㄢ
扩展释义
油鳝，鳝鱼的一种，肉质细嫩，特别适合于炸制，而且酥香至骨，口感极佳。由于油鳝个体极细，所以一般可直接在初加工后烹调，无需出骨。
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