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菠菜蒜蘸面
bō cài suàn zhàn miàn
ㄅㄛ ㄘㄞˋ ㄙㄨㄢˋ ㄓㄢˋ ㄇㄧㄢˋ
「菠菜蒜蘸面」是什么意思？
更新 2026-07-17 20:42:12
- 拼音字母bo cai suan zhan mian
- 首字母bcszm
- 注音符号ㄅㄛ ㄘㄞ ㄙㄨㄢ ㄓㄢ ㄇㄧㄢ
扩展释义
蒜蘸面是最近几年才在西安流行起来的面食新宠儿。归其原因有二：第一，老陕爱吃面条。作为面食大省，每年总要发明几个新花样来领导一下新潮流。第二，老陕盛产的大蒜更是生活中不可缺少的调料，每家的厨房里都要挂几辫子大蒜就面吃。因了这两者的联姻，就产生了这蒜蘸面。菠菜蒜蘸面是因为和面时加入了菠菜中挤出的菜汁，故而得名。
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