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玉米排骨煲
yù mǐ pái gǔ bāo
ㄩˋ ㄇㄧˇ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ ㄅㄠ
「玉米排骨煲」是什么意思？
更新 2026-07-18 11:17:29
- 拼音字母yu mi pai gu bao
- 首字母ympgb
- 注音符号ㄩ ㄇㄧ ㄆㄞ ㄍㄨ ㄅㄠ
扩展释义
玉米排骨煲是广东省的传统名菜，属于粤菜系。玉米剥去外皮洗净，再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮，切成薄片。芹菜洗净切成5cm长的小段。锅中放入适量热水，烧沸后将肋排放入，大火焯2分钟去除血沫，然后取出用清水反复冲洗干净。将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞一起放入煲炉中，再倒入适量热水，大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟，然后放入玉米段、胡萝卜片和芹菜段，再继续煲煮15分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。
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