西施豆腐

「西施豆腐」是什么意思？

更新 2026-07-18 14:54:32

• 拼音字母xi shi dou fu
• 首字母xsdf
• 注音符号ㄒㄧ ㄕ ㄉㄡ ㄈㄨ

扩展释义

西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜，相传是西施遗留的习俗。西施豆腐选通嫩白豆腐切成小块，辅以、金针菇（黄花菜）、木耳、肉末、香菇，以及笋蒜酒酱，分别爆炒，再以鸡汁肉汤烩煮，然后用葛粉调羹而成，最后出锅加上一把葱花与胡椒粉。成菜后，汤宽汁厚，滑润鲜嫩，色泽艳丽，色、香、味俱佳，回味无穷。

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