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鱼糜制品
yú mí zhì pǐn
ㄩˊ ㄇㄧˊ ㄓˋ ㄆㄧㄣˇ
「鱼糜制品」是什么意思？
更新 2026-07-20 09:03:41
- 拼音字母yu mi zhi pin
- 首字母ymzp
- 注音符号ㄩ ㄇㄧ ㄓ ㄆㄧㄣ
扩展释义
将鱼肉绞碎经配料、擂溃、成为稠而富有粘性的鱼肉浆(生鱼糜)、再做成一定形状后进行水煮、油炸、焙烤烘干等加热或干燥处理而制成的食品称为鱼糜制品。鱼糜制品在食品工业中应用广泛，既可以作为食品制造业的原料辅料，也可以作为餐饮业直接加工的食品原料。近年来，随着我国渔业和加工技术的发展，我国的鱼糜制品行业取得了长足进展，由过去生产鱿鱼丸、虾丸等单一品种，发展到机械化生产一系列新型高档次的鱼糜制品和冷冻调理食品，如鱼香肠、鱼肉香肠、模拟蟹肉、模拟虾肉、模拟贝柱、鱼糕、竹轮等鱼糜制品。
拆字组词
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