南昌米粉

「南昌米粉」是什么意思？

更新 2026-07-18 14:12:38

• 拼音字母nan chang mi fen
• 首字母ncmf
• 注音符号ㄋㄢ ㄔㄤ ㄇㄧ ㄈㄣ

扩展释义

南昌米粉，是江西省南昌市的一道著名的特色小吃，江西是鱼米之乡，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江右人通常就叫粉，形状为圆条状，白色，用米浆做）煮熟，再捞起（捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感），然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜，炒熟后出锅。

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