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新法吊烧乳鸽
xīn fǎ diào shāo rǔ gē
ㄒㄧㄣ ㄈㄚˇ ㄉㄧㄠˋ ㄕㄠ ㄖㄨˇ ㄍㄜ
「新法吊烧乳鸽」是什么意思？
更新 2026-07-13 00:52:23
- 拼音字母xin fa diao shao ru ge
- 首字母xfdsrg
- 注音符号ㄒㄧㄣ ㄈㄚ ㄉㄧㄠ ㄕㄠ ㄖㄨ ㄍㄜ
扩展释义
吊烧乳鸽是粤菜里的名菜。这道菜是选用生长期约28天的乳鸽，经过宰杀、卤制、挂水、风干、油炸而成。成菜具有皮酥肉嫩、鲜香味浓特点。经过长时间的摸索和实践，用腌渍和清水煮去代替卤制这一程序，同时在脆皮水的配方上也做了一些改进，成菜效果更胜一筹。
拆字组词
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