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双鲜土豆丝

shuāng xiān tǔ dòu sī

ㄕㄨㄤ ㄒㄧㄢ ㄊㄨˇ ㄉㄡˋ ㄙ

「双鲜土豆丝」是什么意思?

更新 2026-07-13 00:25:12

扩展释义

主料:土豆 300克 辅料:鱿鱼(鲜) 75克 韭菜 50克 调料:料酒 10克 盐 3克 白砂糖 2克 醋 2克 味精 2克 姜 10克 花生油 40克 各适量 做法: 1. 土豆去皮切丝; 2. 用清水洗两遍; 3. 韭菜切段; 4. 鱿鱼切丝; 5. 勺内加水烧开,下入鱿鱼丝焯透捞出; 6. 勺内加花生油烧热,下入姜丝炝香; 7. 下入土豆丝,用旺火快速煸炒; 8. 至断生时,下入韭菜段略炒; 9. 放入鱿鱼丝,加盐、料酒、白糖、醋、味精炒匀,出勺装盘即成。

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