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清蒸鳖裙

qīng zhēng biē qún

ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄅㄧㄝ ㄑㄩㄣˊ

「清蒸鳖裙」是什么意思?

更新 2026-07-12 19:49:59

扩展释义

清蒸鳖裙是一道美味可口的名肴,属于川菜系姜汁味型汤菜。由于用旱蒸法制做,故质地糯、清淡爽口,再加上裙边的丰腴柔嫩,汤清味鲜,营养丰富。

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