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鸭蛋黄炒蚕豆
yā dàn huáng chǎo cán dòu
ㄧㄚ ㄉㄢˋ ㄏㄨㄤˊ ㄔㄠˇ ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ
「鸭蛋黄炒蚕豆」是什么意思？
更新 2026-07-18 13:38:35
- 拼音字母ya dan huang chao can dou
- 首字母ydhccd
- 注音符号ㄧㄚ ㄉㄢ ㄏㄨㄤ ㄔㄠ ㄘㄢ ㄉㄡ
扩展释义
制法：1、鲜蚕豆剥去两层皮，用开水掸一下。鸭蛋黄用刀按碎，放在碗里。 2、锅放火上，下入大油烧热，将蛋黄下入炸一下，使其出味出色，再下入蚕豆、作料，用小武火炒制，勾入流水芡，待汁收浓即成。
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