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金莲戏鱼
jīn lián xì yú
ㄐㄧㄣ ㄌㄧㄢˊ ㄒㄧˋ ㄩˊ
「金莲戏鱼」是什么意思？
更新 2026-07-18 10:50:43
- 拼音字母jin lian xi yu
- 首字母jlxy
- 注音符号ㄐㄧㄣ ㄌㄧㄢ ㄒㄧ ㄩ
扩展释义
金莲戏鱼是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。龙虾片炸好后置盘中央呈莲花状，樱桃作莲心。蘑菇用高汤入味，后放在“莲花”外，再铺一层发菜，虾茸下六成热油中烫熟，用蛋皮包成“金鱼”状放在盘周围即成。
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