家常叉烧

「家常叉烧」是什么意思？

更新 2026-07-18 06:06:49

• 拼音字母jia chang cha shao
• 首字母jccs
• 注音符号ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄔㄚ ㄕㄠ

扩展释义

叉烧是广东烧味的一种，将猪肉叉起来，架在炭火上烧熟而成。叉烧肉质软嫩多汁，色泽红中透亮，香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，粤语称之为“半肥瘦”。

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