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韩式炒年糕

hán shì chǎo nián gāo

ㄏㄢˊ ㄕˋ ㄔㄠˇ ㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ

「韩式炒年糕」是什么意思?

更新 2026-07-12 15:23:29

扩展释义

甜甜辣辣的炒年糕,流行于朝鲜半岛,本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜,韩国美食界对其官方称呼为“朝鲜炒年糕”,因其诱人的味道,为现代的韩国年轻人的最爱。比较特别的是,韩国年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。

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