黄鱼豆腐羹

「黄鱼豆腐羹」是什么意思？

更新 2026-07-17 14:28:33

• 拼音字母huang yu dou fu geng
• 首字母hydfg
• 注音符号ㄏㄨㄤ ㄩ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄍㄥ

扩展释义

黄鱼豆腐羹是由黄鱼和豆腐等为主要食材做成的菜品，山东和浙江均有此菜，但做法有一定差异，山东版的黄鱼豆腐羹要先把鱼煎熟，喜欢使用卤水豆腐切片；浙江版通常是把鱼蒸熟再切丁炒制，通常使用石膏豆腐切丁。软嫩鲜香、营养丰富，回味无穷是他们的共同特点。

拆字组词

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