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三才鲜鸡汤
sān cái xiān jī tāng
ㄙㄢ ㄘㄞˊ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ ㄊㄤ
「三才鲜鸡汤」是什么意思？
更新 2026-07-18 06:45:53
- 拼音字母san cai xian ji tang
- 首字母scxjt
- 注音符号ㄙㄢ ㄘㄞ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ ㄊㄤ
扩展释义
中药天冬、熟地黄、人参炖鸡则具补气益阴、滋养肺胃的功效，为温补之汤品。天冬能养阴清热、润肺滋肾，熟地黄能滋阴养血、滋补肝肾，人参能补脾益气、大补元气，以资生化之源，这三味中药共能补脾润肺滋胃，因含有天、地、人三个字，故称为“三才”。它们与鸡肉、红枣等合而为汤润而不燥，十分适合初冬干燥气温时饮用。 材料：人参15克、熟地黄、天冬各30克（均在中药店有售），光鸡1只（约500克~600克），红枣8个，生姜3片。 烹制：人参切为薄片，洗净；天冬、熟地黄洗净；红枣洗净、去核，稍浸泡；光鸡洗净，去头颈部、脚爪及尾部。把各药材和姜、红枣放进鸡肚内，再放入炖盅，加入冷开水1250毫升（约5碗水量），隔水炖3...
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