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大烧马鞍桥
dà shāo mǎ ān qiáo
ㄉㄚˋ ㄕㄠ ㄇㄚˇ ㄢ ㄑㄧㄠˊ
「大烧马鞍桥」是什么意思？
更新 2026-07-17 07:35:15
- 拼音字母da shao ma an qiao
- 首字母dsmaq
- 注音符号ㄉㄚ ㄕㄠ ㄇㄚ ㄢ ㄑㄧㄠ
扩展释义
大烧马鞍桥（又称红烧马鞍桥）是江苏省的一道传统名菜，属于苏菜-淮扬菜，该菜品因鳝鱼段与猪肉合烹，形似马鞍桥而得名；该菜品在成菜色泽酱红，汤汁稠浓，鳝段酥香，风味隽永，同时具备补虚养身、补阳调理等功效。
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