查询结果
拆烩鱼头
chāi huì yú tóu
ㄔㄞ ㄏㄨㄟˋ ㄩˊ ㄊㄡˊ
「拆烩鱼头」是什么意思？
更新 2026-07-19 07:25:57
- 拼音字母chai hui yu tou
- 首字母chyt
- 注音符号ㄔㄞ ㄏㄨㄟ ㄩ ㄊㄡ
扩展释义
拆烩鱼头是一道江苏省的传统名菜，色泽金黄，鱼头肉质肥嫩，味鲜香浓。(1) 将鲢鱼头一劈两半，掏去两鳃后洗净，放入炒锅内，加入清水、料酒、12克姜、25克葱，先用旺火烧开后，改小火焖至能拆取鱼骨时捞出。而后拆去鱼头骨（注意保持原形整齐），为除去腥味，用温水漂洗几次。(2) 将炒锅烧热放入熟大油，葱(25克)姜(13克)，炸香后取出，加入浓汤、鱼头肉、料酒盐，用小火烩10分钟左右，然后用湿淀粉勾芡。再改为大火将汤收浓，撒入胡椒粉即成。
拆字组词
相关词语
- 亮话查含义
- 危险女人查含义
- 卵黄管囊肿查含义
- 却谷食气篇查含义
- 吞枪查含义
- 圣徒列传查含义
- 因利乘便查含义
- 因明入正理论查含义
- 大燕嫣华查含义
- 大温中丸查含义
- 德布勒查含义
- 张逢瑞查含义
- 徐敞查含义
- 拓荒者手套查含义
- 旺杰查含义
- 新雪片查含义
- 时异事异查含义
- 明视觉查含义
- 春回腊尽查含义
- 李玉美查含义
- 柳铭查含义
- 查文徽查含义
- 汇金国际公寓查含义
- 气竭声嘶查含义
- 比氏六鳃魟查含义
- 浙掌痣苔蛾查含义
- 王亚南查含义
- 瑞通广场查含义
- 画栋朱帘查含义
- 百咳宁片查含义
- 眼想心思查含义
- 穆宇查含义
- 腾飞大厦查含义
- 芒果园蛛查含义
- 范慧慧查含义
- 金线重楼查含义
- 都长查含义
- 钛合金查含义
- 钻叶风毛菊查含义
- 雾鬓风鬟查含义
- 重庆市规划局查含义
- 陆子扬查含义
- 巫女抱查含义
- 特洛斯的天使查含义
- 魔幻圣诞颂查含义
- 邪琅轨查含义
- 留题查含义
- 鱼香肉丝盖饭查含义
- 乐婉查含义
- 球袜查含义