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爽口凉拌木耳

shuǎng kǒu liáng bàn mù ěr

ㄕㄨㄤˇ ㄎㄡˇ ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄇㄨˋ ㄦˇ

「爽口凉拌木耳」是什么意思?

更新 2026-07-11 05:09:56

扩展释义

1) 香菜洗净切成2cm的段,小米椒斜切成圈,蒜剁成蒜茸备用,或压成蒜泥。2) 用冷水将木耳浸泡约1个小时,泡好后反复冲水洗净,然后剪去老根,撕成大小为一口的块儿。用开水焯烫1分钟后沥干。3) 将干辣椒剪碎后放入碗中备用。将锅烧热倒入油,大火加热,待油8,9成热时冲入辣椒中,做成辣椒油。4) 取一只小碗,放入盐,糖,米醋,用温水调匀,调到糖充分融化即可。5) 将木耳,香菜,小米椒,蒜茸混合在一起,倒入辣椒油和调好的汁,拌匀即可食用。

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