查询结果
棕包尖炖鸡
zōng bāo jiān dùn jī
ㄗㄨㄥ ㄅㄠ ㄐㄧㄢ ㄉㄨㄣˋ ㄐㄧ
「棕包尖炖鸡」是什么意思？
更新 2026-07-17 17:12:42
- 拼音字母zong bao jian dun ji
- 首字母zbjdj
- 注音符号ㄗㄨㄥ ㄅㄠ ㄐㄧㄢ ㄉㄨㄣ ㄐㄧ
扩展释义
〔原料〕 白花鸡 1只........1700克 味精.....2克 胡椒.....2克 棕包尖 1个......500克 姜片.....10克 盐.....20克 草果.....6克 〔烹制方法〕 1.将鸡宰杀去毛，除去内脏，清洗干净，砍成菱形块，放入清水中浸泡1小时，用沸水焯透，再用清水浸漂。 2.将原焯鸡的水和泡鸡块的血水清汤，一起下锅，加热，打去浮沫，移至小火上，下入鸡块，棕包尖，姜片、草果，炖 2小时。炖熟后捡出草果、姜片，入盐、味精、胡椒即成。 〔工艺关键〕 此菜用“煨”的技法，鸡块先经出水处理，再放适量的汤和调料，妙在原焯鸡的水和泡鸡块的水同用，加盖在文火上煨制，汤汁较多，主料酥...
拆字组词
相关词语
- 体细胞杂种查含义
- 兵人信条查含义
- 印度杵蚊查含义
- 去食存信查含义
- 哑巴歌手查含义
- 夜凉如水查含义
- 寒冻查含义
- 小美石斛查含义
- 张忠玲查含义
- 数据库完整性查含义
- 昴宿查含义
- 李林川查含义
- 李依玲查含义
- 林华全查含义
- 枯萎的树人查含义
- 杨宝民查含义
- 槽角查含义
- 气高胆壮查含义
- 海阔闪蝶查含义
- 激流查含义
- 爱欲查含义
- 神秘地堡查含义
- 祁家堡村查含义
- 维卡查含义
- 背刺蛾查含义
- 艾美加查含义
- 苦豆子查含义
- 言责查含义
- 运德成查含义
- 谎彻梢虚查含义
- 逍遥事外查含义
- 邓小娟查含义
- 郭元春查含义
- 郑彤查含义
- 陈南桥查含义
- 龟衔印查含义
- 林威敏查含义
- 玫瑰和雪莲查含义
- 国道鱼查含义
- 戏剧旬刊查含义
- 博迪洛加查含义
- 姜正勋查含义
- 红扇软柳珊瑚查含义
- 噪鹃指名亚种查含义
- 红树林千手螺查含义
- 大肠损伤查含义
- 正中囊肿查含义
- 完州郡查含义
- 社会主义论坛查含义
- 景忠山查含义