炸云南鸭

「炸云南鸭」是什么意思？

更新 2026-07-19 05:27:16

• 拼音字母zha yun nan ya
• 首字母zyny
• 注音符号ㄓㄚ ㄩㄣ ㄋㄢ ㄧㄚ

扩展释义

主料 光鸭1只（约750克）、红豉油15克、甘草1克、桂皮2克、猪油1000克（耗100克）。 配料 葱椒、生葱、生姜、芝麻油、味精、精盐、绍酒、淀粉各适量。 做法 1、将光鸭开背取出内脏洗干净、晾干，红豉油、湿淀粉拌匀涂在鸭皮上，放入油鼎炸至皮呈金黄色，取出放入钵里，加入红豉油、甘草、桂皮、绍酒、姜、葱、精盐和二汤一起炖约1小时。 2、将鸭拆去骨涂上湿淀粉、下油鼎炸至两面酥脆，取起原汁、味精、精盐，用淀粉水打芡，加入芝麻油，淋在鸭肉上即成。酱碟：芥末或香醋。 特点 皮脆肉嫩，味香爽口。

拆字组词

相关词语

• 军烈属查含义
• 前脊沟查含义
• 古凌查含义
• 吴一栋查含义
• 圣经人物查含义
• 堰稍村查含义
• 外推法查含义
• 多穗石柯根查含义
• 多维空间查含义
• 大卫拉土蛛查含义
• 夸富宴查含义
• 孙穗芳查含义
• 小岛之恋查含义
• 希尔反应查含义
• 底图柜查含义
• 无尽宝藏查含义
• 李荣彬查含义
• 正义怒火胸甲查含义
• 水泊查含义
• 毛澄广花查含义
• 比格猎犬查含义
• 汤美珍查含义
• 消受查含义
• 深沟坚壁查含义
• 牛筋查含义
• 甲巯咪唑软膏查含义
• 电阻器查含义
• 瞧不起查含义
• 祁云查含义
• 管海涛查含义
• 离心制动器查含义
• 秦馨查含义
• 联东查含义
• 缪勒羊舌鲆查含义
• 葛文彬查含义
• 虎皮纹查含义
• 辉钴矿查含义
• 闻名丧胆查含义
• 香树查含义
• 鲍太医查含义
• 鸾歌凤舞查含义
• 鹤城乡查含义
• 鹿角矮珍珠查含义
• 欧阳玄雅查含义
• 豹斑脂鲶查含义
• 回收救援队查含义
• 惑国毒妃查含义
• 陈皮木香烧肉查含义
• 大里神仙蟹查含义
• 丰驰桑查含义

热门组词

• 人人居西组词
• 恶夫别跑组词
• 物质享受组词
• 子夜西楼组词
• 景宁宾馆组词
• 阳光留守组词
• 妙手偷心组词
• 校园江湖组词
• 穷奢极侈组词
• 老信阳菜组词