姜汁撞奶

「姜汁撞奶」是什么意思？

更新 2026-07-18 14:48:59

• 拼音字母jiang zhi zhuang nai
• 首字母jzzn
• 注音符号ㄐㄧㄤ ㄓ ㄓㄨㄤ ㄋㄞ

扩展释义

姜汁撞奶是一道甜品，主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生物理反应，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。

拆字组词

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