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冬菇菜胆

dōng gū cài dǎn

ㄉㄨㄥ ㄍㄨ ㄘㄞˋ ㄉㄢˇ

「冬菇菜胆」是什么意思?

更新 2026-07-10 14:13:13

扩展释义

冬菇菜是一道美味可口的传统名菜。浸冬菇时可用有盖的器皿盖着,既保存冬菇的香味不散,吃时又特别鲜香。把油锅中将菜胆炒熟装盘,拼摆成花瓣的颜色。然后座锅,烧油,将冬菇炒熟,码在菜胆上。将鸡汤烧热加盐、糖、料酒、姜、淀粉勾芡,浇在盘上即可。

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