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白糖糕
bái táng gāo
ㄅㄞˊ ㄊㄤˊ ㄍㄠ
「白糖糕」是什么意思？
更新 2026-07-17 14:51:28
- 拼音字母bai tang gao
- 首字母btg
- 注音符号ㄅㄞ ㄊㄤ ㄍㄠ
扩展释义
伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点，起源于广东省佛山市顺德区伦教镇，是岭南地区的一种传统糕点小吃。伦教糕由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品，味甜冽而清香。
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