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黑豆煲乌鸡
hēi dòu bāo wū jī
ㄏㄟ ㄉㄡˋ ㄅㄠ ㄨ ㄐㄧ
「黑豆煲乌鸡」是什么意思？
更新 2026-07-10 16:19:06
- 拼音字母hei dou bao wu ji
- 首字母hdbwj
- 注音符号ㄏㄟ ㄉㄡ ㄅㄠ ㄨ ㄐㄧ
扩展释义
原料乌鸡半只、黑豆少许、小枣一把 调料陈皮、八角、小茴香、白胡椒粒、葱姜蒜、盐、绍酒、鲜薄荷叶 做法1、将乌鸡剁小块，黑豆提前泡软； 2、锅中做清水凉水下锅乌鸡块，焯净血末捞出待用； 3、锅中放油煸香葱姜末花椒大料小茴香放入乌鸡块，翻炒均匀，放入白胡椒粒，陈皮炒出香味，烹入绍酒； 4、另取一锅放入开水将炒香的乌鸡块加黑豆，一起煮约1小时，放入小枣加少许盐调味，再煮半小时后出锅，装盘用薄荷叶点缀即可。
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