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烂镬炒粉
làn huò chǎo fěn
ㄌㄢˋ ㄏㄨㄛˋ ㄔㄠˇ ㄈㄣˇ
「烂镬炒粉」是什么意思？
更新 2026-07-11 09:07:43
- 拼音字母lan huo chao fen
- 首字母lhcf
- 注音符号ㄌㄢ ㄏㄨㄛ ㄔㄠ ㄈㄣ
扩展释义
烂锅炒粉是广东湛江吴川市的传统小吃，属于粤菜系。因为要专用大铁锅敲掉锅耳并削小锅沿而特制成的“烂锅”炒作，使锅底平坦、炉火均匀、火旺粉香而俗称“烂锅粉”。在历届的湛江美食节上，“烂锅炒粉”先后获得“十大金牌小食”、“最受欢迎风味小吃”等荣誉，还是“吴川十大名片”之一。
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