公安豆皮子

「公安豆皮子」是什么意思？

更新 2026-07-18 15:58:23

• 拼音字母gong an dou pi zi
• 首字母gadpz
• 注音符号ㄍㄨㄥ ㄢ ㄉㄡ ㄆㄧ ㄗ

扩展释义

公安豆皮子是湖北公安县的一种可以像面条一样煮着吃的传统名吃。在当地，村民用大米、绿豆，还有面粉按一定比例掺合在一起，用石磨磨成浆，再立即放到锅里，一阵大火过后，米浆成了一张面皮。面皮摊凉，再由妇人快刀，将其切成细条，尔后晒干，这就成了公安的特产豆皮子。

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