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织金荞凉粉
zhī jīn qiáo liáng fěn
ㄓ ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄠˊ ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ
「织金荞凉粉」是什么意思？
更新 2026-07-17 21:10:33
- 拼音字母zhi jin qiao liang fen
- 首字母zjqlf
- 注音符号ㄓ ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄠ ㄌㄧㄤ ㄈㄣ
扩展释义
荞凉粉是织金人极喜爱的一道传统小吃。以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。荞凉粉分心和皮，皮就是面上的一层，比较硬，颜色也更深，正因为如此，外表的皮荞麦味更浓一些，里面的就显得很软滑。配上一小碗蘸水，蘸水最不可缺少的就是霉豆腐，霉豆腐可以说是荞凉粉蘸水的“灵魂”。
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