查询结果
香酥肥鸭
xiāng sū féi yā
ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄈㄟˊ ㄧㄚ
「香酥肥鸭」是什么意思？
更新 2026-07-17 14:39:52
- 拼音字母xiang su fei ya
- 首字母xsfy
- 注音符号ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄈㄟ ㄧㄚ
扩展释义
香酥肥鸭是一道色香味俱全的地方名肴，属于川菜系。用肥鸭腌渍蒸炸而成。成菜色泽金黄发亮，皮酥肉嫩，鲜美醇香。初见于50年代的菜谱。重庆名师廖青亭擅长制作。1954年，四川名厨范俊康在北京饭店事厨，周恩来总理出访瑞士，他被选为随行厨师。在日内瓦，范俊康曾为周总理宴请著名电影大师卓别林，烹制了他擅长的香酥鸭。他做的香酥鸭，蒸得烂、炸得透，只要用手提一只鸭腿轻轻一抖，整个鸭就能脱骨散开。卓别林吃后赞美不绝，宴会结束时，还要求带一只走，并对范俊康说：“我将来要到北京专门向你学习做香酥鸭。”
拆字组词
相关词语
- 三家店查含义
- 中泽查含义
- 乐一鸣查含义
- 仙仙查含义
- 凌云白毫查含义
- 凉快查含义
- 受奖查含义
- 围棋实战指南查含义
- 少女日记查含义
- 幻化查含义
- 开成石经查含义
- 异颌光鱼查含义
- 成耀东查含义
- 方向盘查含义
- 时序查含义
- 暴雨骄阳查含义
- 死亡记录查含义
- 海尔大道查含义
- 焦作万方查含义
- 王飞洪查含义
- 白石道人诗说查含义
- 直线轴承查含义
- 秘云腾查含义
- 等不到的人查含义
- 肖丽娟查含义
- 脚盆查含义
- 艾维连奴查含义
- 虎斑兜兰查含义
- 葡萄镇查含义
- 赵朝帅查含义
- 郭沔查含义
- 陶辚竹查含义
- 马国峰查含义
- 魏惠娟查含义
- 鹰钩黄角寄蝇查含义
- 鹰雕查含义
- 巫家坝查含义
- 龟兔赛跑后传查含义
- 地鸫查含义
- 家常焖鸡查含义
- 芦鹀西方亚种查含义
- 霉叶委陵菜查含义
- 背肋拟帽贝查含义
- 大叶蓼查含义
- 大肠病查含义
- 马齿菜汁查含义
- 雀子斑查含义
- 积气养荣汤查含义
- 李柏霆查含义
- 航运学校查含义