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叉烧金钱鸡

chā shāo jīn qián jī

ㄔㄚ ㄕㄠ ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢˊ ㄐㄧ

「叉烧金钱鸡」是什么意思?

更新 2026-07-11 06:46:30

扩展释义

(1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。 (2) 将熟火腿改切成长方形薄片。 (3) 将把膘肉片用白酒擦匀,鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀,然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起,上叉用“明”之烤之。

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