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无火煮鱼
wú huǒ zhǔ yú
ㄨˊ ㄏㄨㄛˇ ㄓㄨˇ ㄩˊ
「无火煮鱼」是什么意思？
更新 2026-07-13 00:47:07
- 拼音字母wu huo zhu yu
- 首字母whzy
- 注音符号ㄨ ㄏㄨㄛ ㄓㄨ ㄩ
扩展释义
无火煮鱼，系生鱼鲜吃之法，它以陶质汽锅烧汤，保持热度，上菜时才投以生鱼片，封盖炯之，以热气将其余熟。鱼肉鲜嫩，和汤而食，炙热可口。福建南平市名厨陈兰妹，烹制此菜尤为擅长。
拆字组词
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