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沙锅鱼翅

shā guō yú chì

ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄩˊ ㄔˋ

「沙锅鱼翅」是什么意思？

更新 2026-07-18 00:08:30

扩展释义

沙锅鱼翅 是一道山东省的地方名菜，属于鲁菜系。翅软烂，汤味美，富有营养。将鱼翅上笼屉蒸透，滤去原汁，放入沙锅中。 炒勺上旺火，将葱姜油烧热，烹入料酒，加入奶汤、姜水、盐和味精，烧开后倒入沙锅中，用微火炖20分钟，淋入鸡油即可。

拆字组词

沙 锅 鱼 翅

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