盐水鸭肫

「盐水鸭肫」是什么意思？

更新 2026-07-19 02:01:58

• 拼音字母yan shui ya zhun
• 首字母ysyz
• 注音符号ㄧㄢ ㄕㄨㄟ ㄧㄚ ㄓㄨㄣ

扩展释义

盐水鸭肫是上海市的传统名菜，属于沪菜。鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。

拆字组词

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