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通心河鳗

tōng xīn hé mán

ㄊㄨㄥ ㄒㄧㄣ ㄏㄜˊ ㄇㄢˊ

「通心河鳗」是什么意思?

更新 2026-07-11 09:41:45

扩展释义

福建泉州晋江下流有一支流称“园通港”,这里所产的河鳗耳鳍乌黑,有“乌耳鳗”之称,鱼体圆而肥,质地尤佳。通心河鳗属于闽菜,主要原料是鳗鱼,口味鲜香,工艺是蒸,难度属于中级。

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