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梅酱烩鸡中翼
méi jiàng huì jī zhōng yì
ㄇㄟˊ ㄐㄧㄤˋ ㄏㄨㄟˋ ㄐㄧ ㄓㄨㄥ ㄧˋ
「梅酱烩鸡中翼」是什么意思？
更新 2026-07-17 17:14:40
- 拼音字母mei jiang hui ji zhong yi
- 首字母mjhjzy
- 注音符号ㄇㄟ ㄐㄧㄤ ㄏㄨㄟ ㄐㄧ ㄓㄨㄥ ㄧ
扩展释义
材料鸡中翼400克，土豆100克，冰梅酱适量。制法1、把鸡中翼中节两头各斩去少许，退去骨头不要，然后用绍酒。调味料腌过，拌上湿生粉，土豆去皮切成细丝洗净备用。 2、油烧至五成热，把鸡中翼拉油，捞起。然后加大火，将土豆丝炸过。 3、另起锅，用二汤加入冰梅酱、胡椒粉调好味，投入鸡中翼翻炒，至汗近干，装入碟，以炸土豆丝拌边。分析粤菜常用梅酱调味，并有咸、甜两种口味，这里选用的是甜梅酱，它是由冰花梅酱、OK汁、橙汁桂花急汁等调配而成，其特点是：色泽油亮，滋味醇厚，甜中带酸，撩人食欲
拆字组词
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