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液态蛋

yè tài dàn

ㄧㄝˋ ㄊㄞˋ ㄉㄢˋ

「液态蛋」是什么意思?

更新 2026-07-12 00:34:37

扩展释义

液态蛋(liquid egg)是指禽蛋打蛋去壳后,将蛋液经一定处理后包装,代替鲜蛋消费的产品,可分为蛋白液、蛋黄液、全蛋液三类,可供家庭、餐馆直接使用或作为食品加工厂的生产配料。随着食品工业的发展,从上个世纪起产生了液态蛋行业,历经百余年,取得了卓越的成效。

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