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伊比利火腿
yī bǐ lì huǒ tuǐ
ㄧ ㄅㄧˇ ㄌㄧˋ ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ
「伊比利火腿」是什么意思？
更新 2026-07-10 23:14:06
- 拼音字母yi bi li huo tui
- 首字母yblht
- 注音符号ㄧ ㄅㄧ ㄌㄧ ㄏㄨㄛ ㄊㄨㄟ
扩展释义
伊比利火腿由埃斯特雷马杜拉自治区特有的猪种制成，并且完全是高温风干后再用蜡封上，几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流了出来，可以算是低胆固醇的食物。伊比利(Iberico)火腿贵为欧洲九大传奇食材之一，比意大利的Parma Ham要闻名且昂贵。在西班牙，上好的伊比利火腿是用来单吃配酒的，做菜时十分讲究，要切得很薄，每片都近乎透明，吃的时候可以用手捏食，然后，将整片放入口中慢慢咀嚼，食后有一种绵长绕口不绝的醇香在口中长留。
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