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吊炉饼鸡蛋羹

diào lú bǐng jī dàn gēng

ㄉㄧㄠˋ ㄌㄨˊ ㄅㄧㄥˇ ㄐㄧ ㄉㄢˋ ㄍㄥ

「吊炉饼鸡蛋羹」是什么意思?

更新 2026-07-12 23:48:54

扩展释义

吊炉饼鸡蛋羹是辽宁小吃,是河北人杨玉田创制,当时主要经营家常饼,附带一些东北地区的民间小菜。经过多年探讨,研制出了吊炉饼,于20世纪50年代迁至沈阳,并增添了花帽的鸡蛋羹,形成了吊炉饼与鸡蛋羹配套食用的风味特色,受到顾客的欢迎。采用烘烤工艺。

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