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红膏炝蟹
hóng gāo qiàng xiè
ㄏㄨㄥˊ ㄍㄠ ㄑㄧㄤˋ ㄒㄧㄝˋ
「红膏炝蟹」是什么意思？
更新 2026-07-17 16:35:00
- 拼音字母hong gao qiang xie
- 首字母hgqx
- 注音符号ㄏㄨㄥ ㄍㄠ ㄑㄧㄤ ㄒㄧㄝ
扩展释义
红膏炝蟹是一道以梭子蟹、黄酒作为主要食材，以黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒作为辅料制作而成的家常菜，具有色彩艳红、鲜咸滑嫩的特色。红膏炝蟹是最具代表性的宁波菜之一。
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