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油酥蛋卷
yóu sū dàn juǎn
ㄧㄡˊ ㄙㄨ ㄉㄢˋ ㄐㄩㄢˇ
「油酥蛋卷」是什么意思？
更新 2026-07-18 05:57:22
- 拼音字母you su dan juan
- 首字母ysdj
- 注音符号ㄧㄡ ㄙㄨ ㄉㄢ ㄐㄩㄢ
扩展释义
油酥蛋卷是四川省传统特色小吃，由猪肉、春卷、和鸡蛋制成，外酥内嫩，葱香诱人。在川式糕点中，葱香口味的点心自成一格，很受群众欢迎。葱油酥葱香味很浓，香甜鲜美。由于制作时用鲜葱汁，有葱香而不见葱，因而更为佳妙。皮薄心多，剖面酥层清晰，心料有油浸感，无杂质。
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