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米灌肠
mǐ guàn cháng
ㄇㄧˇ ㄍㄨㄢˋ ㄔㄤˊ
「米灌肠」是什么意思？
更新 2026-07-18 21:26:48
- 拼音字母mi guan chang
- 首字母mgc
- 注音符号ㄇㄧ ㄍㄨㄢ ㄔㄤ
扩展释义
米灌肠在纳西语里称作“麻补”，是一道纳西族传统美味，丽江特有的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠而制成的米饭肠。吃的时候，切成片可煎可蒸，煎食味道绝佳，外焦里脆，香糯可口，贮藏时间较长，在冬季贮存一个月都无变味。
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