查询结果
广式脆皮烤肉
guǎng shì cuì pí kǎo ròu
ㄍㄨㄤˇ ㄕˋ ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄎㄠˇ ㄖㄡˋ
「广式脆皮烤肉」是什么意思？
更新 2026-07-17 16:34:26
- 拼音字母guang shi cui pi kao rou
- 首字母gscpkr
- 注音符号ㄍㄨㄤ ㄕ ㄘㄨㄟ ㄆㄧ ㄎㄠ ㄖㄡ
扩展释义
1.五花肉放入烧沸的清水中，慢火煮至七至八成熟，捞起用流动的清水漂冷。2.然后将五花肉皮面向上，用竹签在猪皮上密密地垂直扎上无数小孔，孔扎得越多烤出来皮就越松化。3.用刀刮净表皮上的白膜，涂抹上2g精盐和3g苏打粉，以利皮面受味和熟后松化。4.将肉反转，在肉面上每隔2厘米处，深深地直拉数刀，这样一是为方便入味，二是为避免起泡，再在刀口面上均匀地抹上五香盐。（五香粉加盐）5.在肥、瘦肉之间插入数支竹签以防肉在烧烤过程中变形。6.腌两小时，用锡纸封齐肉面。7.烤箱预热最高温度，放肉块于中上层先烤约35分钟，待皮响起“啪啪”的声音，表皮的
拆字组词
相关词语
- 他的新工作查含义
- 保险承保查含义
- 养生菜查含义
- 凭空揑造查含义
- 华标涛景湾查含义
- 南湖园查含义
- 剑叶梭罗查含义
- 叛国罪查含义
- 奥宇查含义
- 契約查含义
- 姚希查含义
- 安玉喜查含义
- 开普敦查含义
- 性命圭旨查含义
- 恤孤院路查含义
- 意利王查含义
- 操纵杆查含义
- 杨丽纯查含义
- 武林龙虎斗查含义
- 游鹏查含义
- 潭溪乡查含义
- 王森林查含义
- 类时矢量查含义
- 精灵长裤查含义
- 范建霞查含义
- 葭莩之情查含义
- 西伯利亚紫菀查含义
- 输尿管囊肿查含义
- 长序大叶杨查含义
- 阿卡邦查含义
- 阳光留守查含义
- 长柄山蚂蝗属查含义
- 铝装饰板查含义
- 阔叶瓜馥木查含义
- 韩朋飞查含义
- 马尾山村查含义
- 魏金龙查含义
- 高谢查含义
- 日白扯谎查含义
- 四川师大站查含义
- 屿东城站查含义
- 客运专线查含义
- 微笑看护士查含义
- 肌肉少女队查含义
- 长尾绯胸鹦鹉查含义
- 巧克力燕麦饼查含义
- 光度分析查含义
- 中国动向查含义
- 从别亮查含义
- 鳞板欧姆贝查含义