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韭菜烤鸭
jiǔ cài kǎo yā
ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ ㄎㄠˇ ㄧㄚ
「韭菜烤鸭」是什么意思？
更新 2026-07-17 16:14:30
- 拼音字母jiu cai kao ya
- 首字母jcky
- 注音符号ㄐㄧㄡ ㄘㄞ ㄎㄠ ㄧㄚ
扩展释义
韭菜烤鸭 类别： 私家菜 特色菜 北京菜 健脾开胃调理 营养不良调理 辅料： 绿豆芽120克 调料： 香油15克 虾酱15克 酱油3克 白砂糖3克 味精1克 制作工艺 1.韭菜洗净切成小段，用沸水略烫一下；绿豆芽洗净，放入沸水锅中烫一下，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分。 2.绿豆芽放入盆内，依次放入韭菜段和鸭肉（烤鸭肉）丝，按白绿红色堆成宝塔形，浇入用虾酱、酱油、白糖、味精和香油调成的味汁，拌匀装盘即成。 菜品口感 香嫩，爽脆，味美适口。 食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食
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