查询结果
北京炒肝
běi jīng chǎo gān
ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄔㄠˇ ㄍㄢ
「北京炒肝」是什么意思？
更新 2026-07-17 15:36:33
- 拼音字母bei jing chao gan
- 首字母bjcg
- 注音符号ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄔㄠ ㄍㄢ
扩展释义
北京炒肝是一道著名的传统小吃，由猪大肠，猪肝等制作而成。根据记载，炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。炒肝是由开业于清同治元年（公元1862年）的"会仙居"发明的，是在原来售卖的"白汤杂碎"基础上，去掉心和肺并且勾了芡，从而形成流传至今的炒肝。1930年，另外一家炒肝老店天兴居在会仙居对面开业，因为选料更精、采用味精、酱油等当时的新式调料代替原来的口蘑汤等，生意逐渐盖过了会仙居，1956年两店合并，就只剩下天兴居的招牌了。
拆字组词
相关词语
- 三味蔷薇散查含义
- 九九查含义
- 于德云查含义
- 何申查含义
- 保守力场查含义
- 保护基团查含义
- 创意图片查含义
- 剁手族查含义
- 半淞园路街道查含义
- 呆宝静查含义
- 坝后式厂房查含义
- 孵化查含义
- 小川明日香查含义
- 开封铁塔查含义
- 延脑查含义
- 彭文查含义
- 快跑惊魂查含义
- 戎梵查含义
- 折可适查含义
- 悲愁垂涕查含义
- 接待前台查含义
- 李志永查含义
- 李尽忠查含义
- 林灵查含义
- 沧桑情歌查含义
- 沟口街道查含义
- 济远查含义
- 海棠卷查含义
- 王哲明查含义
- 白草洼村查含义
- 老山东里社区查含义
- 舒乐热熨剂查含义
- 莫忘记查含义
- 观音佛查含义
- 附睾结核查含义
- 锅炉水位计查含义
- 锋线查含义
- 龙井街街道查含义
- 黑背后蛛查含义
- 朱自清故居查含义
- 森田宏幸查含义
- 对价股份查含义
- 拟剑齿虎查含义
- 恐慌害死熊查含义
- 双色虾仁查含义
- 苍老的少年查含义
- 诚信管理体系查含义
- 脆皮烤乳猪查含义
- 部分枝条学说查含义
- 天津检察查含义