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海南粽子
hǎi nán zòng zi
ㄏㄞˇ ㄋㄢˊ ㄗㄨㄥˋ ㄗ˙
「海南粽子」是什么意思？
更新 2026-07-19 02:37:14
- 拼音字母hai nan zong zi
- 首字母hnzz
- 注音符号ㄏㄞ ㄋㄢ ㄗㄨㄥ ㄗ
扩展释义
海南粽子是一道传统的小吃，属于端午节食俗。与大陆的粽子不同，它由柊叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有柊叶和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。海南粽子是海南百姓过端午节的必备食品，品种繁多。海南粽子特点是软绵、味透、馅多，食而不厌，回味无穷。根据制作原料可分为糯米粽、粳米粽、黑豆粽、灰水粽（枧水粽）等。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。海南粽子又以定安黑猪肉粽、儋州洛基粽子、澄迈瑞溪粽子最为驰名。此外，海南粽子还有将草木灰泡水后取上层清液浸泡糯米后，制作的碱水粽。海南黎族也有三色粽和用椰子叶包制的粽子。
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