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凤尾大虾
fèng wěi dà xiā
ㄈㄥˋ ㄨㄟˇ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ
「凤尾大虾」是什么意思？
更新 2026-07-18 09:02:56
- 拼音字母feng wei da xia
- 首字母fwdx
- 注音符号ㄈㄥ ㄨㄟ ㄉㄚ ㄒㄧㄚ
扩展释义
凤尾大虾是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜形如凤尾，色泽金黄，虾尾鲜红，鲜嫩酥香。用中火烧热炒锅，加入花生油。海虾逐只在面糊中沾匀后放入油锅中，炸至金黄色捞起。盘中先用白色菜丝铺盘底，把虾放在上面，再饰以青黄瓜片、樱桃，悦目可食。
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