查询结果
炸金钗蟹
zhà jīn chāi xiè
ㄓㄚˋ ㄐㄧㄣ ㄔㄞ ㄒㄧㄝˋ
「炸金钗蟹」是什么意思？
更新 2026-07-11 08:44:24
- 拼音字母zha jin chai xie
- 首字母zjcx
- 注音符号ㄓㄚ ㄐㄧㄣ ㄔㄞ ㄒㄧㄝ
扩展释义
炸金钗蟹是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜系。色泽金黄，肉质鲜嫩，外带酥香，美味可口。把肉蟹洗净去钳，用刀斩成20块，用姜末拌匀待用，虾肉制成虾胶。将瘦肉剁成茸和入肥肉粒、荸荠、香菇、虾胶、生粉、精盐、味精搅拌均匀。分别酿在肉蟹块上，再将面包麦夫贴在上面。鸡蛋液用筷子搅匀，烧热炒鼎，放入生油，然后把肉蟹逐件蘸上鸡蛋液后再蘸上面包麦夫，放下油鼎溜炸，约5分钟后用漏勺捞起，盛入盘中，摆砌整齐用红、绿樱桃点缀即成。上席时配上浙醋、口急汁各2碟。
拆字组词
相关词语
- 万山镇查含义
- 中尾隆圣查含义
- 乐缤灵查含义
- 僵冷查含义
- 卞庄子查含义
- 含冤受屈查含义
- 唐尧查含义
- 塑料板查含义
- 天棒查含义
- 孙建坤查含义
- 小磨盘胡同查含义
- 尿囊素乳查含义
- 峨眉缺裂报春查含义
- 徐培林查含义
- 张文开查含义
- 感铭心切查含义
- 技术储备查含义
- 扶墙查含义
- 戴家庄查含义
- 无码查含义
- 易爆品查含义
- 极限跑酷查含义
- 概率论查含义
- 歪缠查含义
- 沈宜修查含义
- 石莲查含义
- 神号鬼哭查含义
- 耿灿查含义
- 能源管理专业查含义
- 茶水煮查含义
- 蔡盛查含义
- 褐粘土查含义
- 蝇平腹蛛查含义
- 落叶松属查含义
- 金晓红查含义
- 陈亮集查含义
- 陈玉华查含义
- 锯鲨科查含义
- 眉山苏坡酒店查含义
- 汕头花园宾馆查含义
- 邹平县教育局查含义
- 蒙阴地下银河查含义
- 久保田民绘查含义
- 阿姆斯特熊查含义
- 干鱼糜食品查含义
- 桂花糖查含义
- 鱼香红烧带鱼查含义
- 绿色绣眼鸟查含义
- 斩梦丹查含义
- 彭氏黑龙散查含义